Итак, если вы хотите сделать барбекю из кирпича своими руками для дачи, то приготовьтесь к тому, что работа будет сложной и кропотливой. Все нужно делать крайне внимательно и осторожно, в противном случае печи у вас не получится.
Составьте чертежи перед работой, приготовьте порядовку кирпичей, чтобы заранее знать, как все будет устроено, это значительно облегчит процесс работы.
Сегодня мы представим вашему вниманию материал на тему того, как построить на даче барбекю-мангал своими руками и радовать своих домашних вкусными блюдами на огне. Также вы увидите фото барбекю из кирпича в разном исполнении. Любое фото можно взять за основу своего проекта и по нему готовить чертеж своего.
Отличия барбекю-мангала от печи, гриля и камина
Печных конструкций для дачи существует множество, на фото вы можете видеть только малую долю существующих. Все зависит от того, сколько денег и времени вы планируете вкладывать в строительство печи и какие блюда будете на ней готовить, либо же хотите ее параллельно применять для обогрева помещений.
Например, обычный шашлычный мангал построить вообще не проблема, а вот для камина в помещение понадобится много времени и материалов.
Отличия же между разными печными конструкциями существуют такие:
- в отличие от барбекю, обычной печи или камина, у гриля нет сзади жаровни задней стенки для экономии жара и распределения его по периметру всего продукта;
- у гриля нет специального дымохода, отводящего дым и горячий воздух;
- в камине или печи угли горят в специальной топке, а на гриле и мангале – на поддоне из металла;
- печь – единственная конструкция, которая остается теплой еще длительное время после того, как прогорают угли;
- печи и барбекю можно применять как для готовки еды, так и для отопления, камин пригоден только для отопительной функции, а мангал и гриль – только для приготовления блюд.
Строим барбекю из кирпича своими руками
Перед тем как начинать свою работу, приготовьте следующие материалы и инструментарий:
- красный кирпич 1 или высшего сорта (количество – в зависимости от габаритов мангала);
- шамотный кирпич для топки;
- колосники;
- дверцы для топок;
- заслонки и поддувало;
- решетки для барбекю и другое печное литье, количество которого зависит от того, сколько их предусмотрено на чертеже;
- глина или готовая сухая смесь;
- цемент и гравий под фундамент;
- речной песок;
- арматура для фундамента;
- металлический лист размером в габариты барбекю;
- доски для опалубки;
- для гидроизоляции – рубероид или гудрон;
- кельма для накладки раствора;
- молот;
- уровень и отвесы для проверки ровности;
- пила для мокрой резки кирпичей и алмазные диски;
- болгарка с кругами и алмазные диски;
- шаблон для арки полукруглой формы.
Что нужно приготовить перед постройкой печи барбекю
Независимо от того, что вы планируете строить, будь то мангал, печь, барбекю или гриль, заблаговременно приготовьте чертеж будущей конструкции и включите туда все составляющие вашей печи. При необходимости кладки из кирпича лучше всего составить порядовку, чтобы работа прошла быстро, и вы сделали все максимально правильно.
Кроме того, перед кладкой следует приготовить строительный раствор. Им может быть:
- смесь глины с речным песком, приготовленная своими руками;
- готовая смесь из магазина, отдельная для топки, стен и еще одна – универсальная).
Сейчас мы расскажем о строительных смесях для кладки печи, барбекю, мангала и другой печной конструкции более подробно.
Если свою печь вы построили на основе глиняного раствора, ее следует тщательно защищать от попадания влаги. Также не рекомендуется применять длину при связке кирпичей на трубе. Для этого лучше брать цемент или известь. Сухая же смесь из магазина имеет огнеупорное свойство, и готова к использованию, если ее разбавить водой.
Однако тем не менее, глина все равно остается популярным и бюджетным стройматериалом для приготовления раствора. Для кладки кирпичей следует брать глину алого или бордового оттенка. Перед применением глину проверяют на готовность следующим способом:
- берут полукилограммовый ком глины и смешивают со стаканом воды. Смесь размешивается до тестообразной консистенции, которая не должна липнуть к рукам;
- сделайте комок из полученной смеси и бросьте его на пол или гладкую поверхность. Если он растрескался или рассыпался, то нужно добавить или глины или песка. Если комок имеет нормальную консистенцию – он прилипнет.
Раствора на основе глины потребуется порядка трех ведер из расчета на тысячу кирпичей. Чтобы раствор был более прочным, на ведро следует добавить половину стакана поваренной соли. А для строительства барбекю в раствор можно добавить еще и цемента.
Глиняный раствор должен с легкостью намазываться на кирпич и отлично держаться. Во время работы не допускайте, чтобы влага испарялась.
Если же вы решили для кладки применять готовую смесь, то обращайте внимание на ее назначение. Ведь смеси имеют разный состав, предназначенный под те или иные температурные нагрузки.
Как определить количество кирпичей для строительства печи или мангала
Естественно, перед началом строительства нужно приобрести необходимое количество кирпичей, однако очень важно, чтобы их хватило и много лишних тоже не оставалось. Просчеты лучше всего делать после составления подробного чертежа будущей конструкции вашего барбекю.
Когда чертеж готов, изучите его внимательно и проведите все необходимые расчеты в плане количества кирпичей и других материалов.
Также потребуется поддон или еще около 300 кирпичей. Дымоход для печи можно соорудить как из кирпичей, так и из металла. Если убрать кирпичный стол, который планируется применять в качестве мангала, то можно еще сэкономить на приобретении кирпичей.
Теперь, когда вы определились, что будете убирать из проекта, а что нет, можно сделать порядовку конструкции. Например, если печь будет состоять из 28 рядов, нарисуйте отдельно каждый из них и обозначьте на каждом схему выкладки кирпичей крупным планом. Это позволит не только сосчитать их необходимое количество, но и понимать во время работы, куда именно и какой стороной их нужно класть. Например, если нижний кирпич имеет продольное положение, то сверху на нем должны лежать два вдоль него.
Ход строительства и поэтапный план работ
Все подготовительные работы завершены, осталось лишь выбрать место для установки будущей конструкции. На нем и будут проводиться работы. Место следует подбирать по следующим критериям:
- печь должна находиться подальше от других дачных участков;
- не устанавливайте конструкцию рядом с деревянными строениями;
- рядом не должны находиться деревья;
- к выбранному месту нужно легко подвести электричество и воду;
- рядом с барбекю есть возможность установить беседку и построить мангал.
Как сделать фундамент
Теперь можно приступать к постройке фундамента. Для начала сделайте разметку под него. Помните, что размер фундамента зависит от того, планируется ли рядом возведение беседки или будет только печь. Для установки фундамента лучше всего применять плитку.
Выкопайте котлован примерно на 50 сантиметров, засыпьте смесью из песка и гравия вровень с землей, утрамбуйте и сделайте опалубку из дерева. Смонтируйте арматуру и залейте бетоном, теперь опять утрамбуйте, чтобы пустот не оставалось. Готовый фундамент нужно накрыть мешковиной или чем-то другим, чтобы он не растрескивался. Примерно через несколько дней он высохнет, тогда же следует демонтировать опалубку.
Строительство стен для печи барбекю
Чтобы фундамент не отсырел, а в кирпич не попадала грунтовая влага, все стенки нужно обмазать гудроном. Далее кладется пару слоев рубероида и затем приготовьте глиняный раствор для кладки, о котором мы уже рассказывали ранее.
Желательно, чтобы при строительстве барбекю фундамент был сооружен ниже границ конструкции примерно на 10 см. Так будет проще положить доски для возведения беседки.
Выложите первый ряд. Потом второй – столбиками. Примерно на уровне седьмого и десятого ряда кирпичей следует установить плиту из металла. Размер листа при этом должен быть меньше печи примерно на половину кирпича.
Во время кладки следует делать перерывы через каждые 4-7 рядов, чтобы стенки могли просохнуть, а раствор просесть. Стена усаживается примерно за пару суток в зависимости от температуры.
В паз нужно будет положить металлический лист, для этого болгаркой или пилой нужно выбрать половину кирпича. Начиная с 15 кирпичного ряда, необходимо будет сделать свод, предварительно соорудив деревянный шаблон.
Из фанеры нужно выпилить лист, подобрав необходимый размер. Отметьте кривизну и сделайте дугу при помощи лобзика из двух досок. Теперь нужно прибить листы фанер по кривой части доски и вставьте между двумя досками еще одну, скрепив все вместе. Теперь то, что получилось, установите между стенками, а сверху поверх раствора положите кирпичи.
Для печной трубы и топки барбекю нужно применять огнеупорный тип кирпичей. Примерно начиная с 18 кирпичного ряда нужно начинать выкладку дымовой трубы. Каждый последующий ряд должен постепенно сужаться, для этого каждый ряд должен быть наполовину меньше предыдущего и так до 28 ряда. Для экономии материала трубу можно заменить металлической, чтобы дым отводился вверх.
Итак, печка-барбекю своими руками уже готова. Чтобы ее сделать, конечно же, потребуется немало сил и времени, но результат будет стоящим. А если выбранную площадку на даче для отдыха дополнительно оснастить мангалом и беседкой, ваши выходные станут еще интереснее и вам захочется приезжать сюда после работы вновь и вновь.