Представить современный дачный участок или приусадебную территорию без такого полезного элемента, как барбекю, невозможно. Действительно, если вы обладаете загородным домом или летней дачей, почему бы не воспользоваться возможностью устраивать пикники на свежем воздухе. Обустроить зону отдыха несложно, достаточно удобных скамеек, обеденного стола и уличной печи барбекю. Особо эффектно смотрится сооружение, выложенное кирпичом, а сделать его можно своими руками. Для этого стоит ознакомиться с пошаговой инструкцией возведения печи из кирпича с фото и видео.
Как построить барбекю из кирпича своими руками?
Уличное барбекю или садовая печь из кирпича летом вполне могут заменить собой кухню. Главной особенностью уличных печей является возможность приготовления мяса на углях на свежем воздухе. Зоны отдыха и барбекю на дачах обладают удивительной особенностью собирать вокруг себя много народу: там хочется встречать друзей и родственников, устраивать дни рождения и другие семейные праздники, да просто отдыхать. Для того чтобы обзавестись таким местом на своем участке, достаточно построить барбекю своими руками.
Что такое барбекю?
Как мы знаем, барбекю в первую очередь является необычным способом приготовления пищи. Однако, это название получило и само устройство, при помощи которого можно приготовить такие блюда. Барбекю представляет собой большую печь, расположенную, преимущественно на свежем воздухе. При помощи барбекю можно не только готовить вкусную пищу, но и согреться. Кроме того, уличный камин или барбекю располагают в зоне отдыха для более комфортного времяпрепровождения, умиротворения и создания тёплой атмосферы домашнего очага.
Барбекю может иметь самые разнообразные характеристики, такие устройства могут быть:
- стационарными, переносными или мобильными;
- кирпичными или металлическими;
- домашними или уличными;
- иметь крышу, навес или располагаться под открытым небом;
- иметь гриль, казан, вертел, коптильню и множество других элементов.
Оптимальным материалом для строительства барбекю своими руками является кирпич. Даже если вы никогда не имели дела с кладкой кирпичей, вы можете научиться этому процессу, изучив основные особенности и нюансы кладки, а также поэтапную инструкцию строительства барбекю. Более наглядно ознакомиться с возведением печей из кирпича можно на видео.
Подготовка к строительству барбекю своими руками
Под любое стационарное сооружение необходимо тщательно подбирать место. Выбирая месторасположение конструкции, необходимо в первую очередь учитывать требования противопожарной безопасности. Располагать сооружение следует подальше от дома и других строений на территории вашего участка. Учитывайте, что во время приготовления пищи из печи могут вылетать искры и угольки, которые могут спровоцировать возгорание.
Именно по этой причине важно построить печь подальше от деревьев и раскидистых кустарников. Не стоит возводить барбекю рядом с легковоспламеняющимися объектами. Оптимальное место для конструкции — удалённая территория вашего участка, где есть возможность уединиться, отдохнуть и расслабиться вдали от посторонних взглядов.
Разумно спланируйте соответствующее место. К зоне отдыха должен быть хороший доступ, поэтому лучше замостить туда дорожку от дома или бани. Хорошо, если в зоне с барбекю имеется удобная беседка и просторная терраса. Сразу учтите необходимость отведения вокруг печи дополнительного места — около 2 - 3 кв.м — которое лучше замостить плиткой или любым другим покрытием.
Определившись с местом возведения барбекю из кирпича, стоит приступить к разработке подробного плана работ или проекта. В случае если планируется простая конструкция, вы можете начертить схему своими силами. Но если вы планируете возведение более сложной и оригинальной печи, то лучше заказать разработку проекта у специалистов или найти понравившийся на просторах интернета. Проект должен иметь подробный чертёж и схему порядовку. Если план работ готов, отправляйтесь в магазин за приобретением стройматериалов.
Для строительства барбекю из кирпича своими руками, вам потребуется наличие следующих строительных материалов:
кирпича (огнеупорного и клинкерного);- специального раствора (цемента с песком и глиной);
- досок для опалубки;
- арматуры для возведения фундамента;
- рубероида для гидроизоляции;
- если планируется стол — досок для столешницы;
- решётки гриль;
- поддона для углей;
- если планируется устройство дымохода — трубы;
- задвижки.
Возведение фундамента
Если сооружение возводится из кирпича, ему в любом случае необходим прочный фундамент. Поскольку кирпичная печь является достаточно массивной и тяжёлой, она нуждается в надёжной и крепкой основе. Для того чтобы подготовить основу печи, необходимо вырыть яму. Глубина ямы зависит от высоты и массивности сооружения. Под простую и небольшую печь достаточно небольшой ямы глубиной около 20 см. Если конструкция будет более тяжёлой, следует вырыть яму глубиной более полуметра. Длина и ширина ямы должны соответствовать параметрам будущего сооружения.
Покройте дно котлована гравием, полейте водой и тщательно утрамбуйте. Покройте дно арматурой или выложите сеткой. По периметру вырытого котлована соорудите опалубку, превышающую уровень земли на 10 - 15 см. Залейте бетонный раствор и выровняйте его, проверив горизонталь строительным уровнем. Раствор застынет через 5 - 7 дней, тогда можно будет начинать кладку.
Кладка кирпича
Чтобы своими руками построить барбекю, вам необходимо два вида кирпичей: огнеупорный и облицовочный. Различают несколько видов огнеупорного кирпича: шамотный, основной, кварцевый, углеродистый. Для барбекю оптимально использовать шамотный кирпич. Для кладки вам потребуется специальный раствор. Использование глиняного раствора практикуют при кладке огнеупорных кирпичей. Для облицовки необходим обычный цементный раствор.
Прежде чем приступить к кладке, постелите основание фундамента рубероидом для обеспечения гидроизоляции. Дальнейшие работы необходимо выполнять в следующей последовательности:
выложить пьедестал;- обустроить печь;
- выложить трубу;
- проделать заключительную работу.
Поленница в барбекю — это необязательное, но очень удобное дополнение. Хорошая поленница должна вместить в себя дрова на три топки. При работе можно использовать простой облицовочный кирпич. Средняя высота сооружения — около 60 - 70 см, но вы можете сделать так, как вам удобнее.
По завершении пьедестала можно приступать к строительству топки и печи. Средняя ширина топки — 6 кирпичей, глубина — 3 - 4 кирпича. Кладку кирпичей лучше производить по заранее определённому чертежу или схеме-порядовке. Помните, что поверх огнеупорного кирпича необходимо выкладывать облицовочный. Шамотный кирпич кладётся в два ряда, там где имеются перекрытия лучше применять арматурные прутья. Кладите кирпичи, согласно порядовке, выбранной предварительно до начала строительства.
При строительстве трубы применяйте шамотный кирпич и глиняный раствор. Сзади печки необходимо сделать зуб, чтобы улучшить тягу. Внутрь трубы установите задвижку.
Заключительные работы состоят в облицовке кирпичного барбекю и установке дополнительных элементов. При кладке облицовочных кирпичей необходимо быть предельно аккуратным и последовательным. Не стоит торопиться, тщательно оформляйте швы, удаляя лишний раствор. Для того чтобы не испачкать стройматериал, лицевую сторону кирпича можно заклеить специальным строительным скотчем, который удаляется по завершении строительства.
Для того чтобы посмотреть варианты красивой облицовки, можно посмотреть фото готовых конструкций и видео пошаговой инструкции строительства барбекю своими руками.
Соблюдение мер предосторожности
После того как сооружение из кирпича готово, вы можете заняться приготовлением в нём вкусных блюд из мяса или овощей. Кроме того, барбекю отлично сможет подсушить овощи и фрукты на хранение. Однако, при использовании барбекю, не стоит забывать о некоторых правилах:
- Нельзя разжигать костёр , используя керосин или бензин, это необходимо делать при помощи специальных средств;
- Применяя средства для розжига, не пропитывайте ими угли и дрова;
- Помните, что качественное топливо — залог вкусной и полезной пищи, поэтому для того, чтобы растопить костёр, необходимо использовать только разрешённые средства; использование запрещённых материалов чревато отравлением.
