Как построить барбекюшницу из кирпича на своём участке

Как и из чего построить печьМного чего напридумывано в последнее время для улучшения нашего быта и отдыха. Но всё же хочется чего-то ещё. Тем более если есть свой участок с огородом или дачка, на которой можно проводить выходные в тёплые летние дни.

Обычно отдых на своём земельном участке обязательно связан с приготовлением шашлыков. Разведение огня в мангале, и с появлением углей, приготовление пищи - длительный, и, в то же время, интересный процесс.

Те, кому этот процесс доставляет удовольствие, получат настоящее удовлетворение, если на дачном участке установить печь барбекю. Существует большое разнообразие барбекюшниц переносного типа. Но ведь хочется чего-то большого, устойчивого и постоянного. Таким устойчивым постоянством может стать барбекю из кирпича. Такие печи становятся всё более популярными, ведь в них есть всё: и духовка, и мангал, и даже плита.

Виды печей барбекю с различным предназначением

С виду кирпичные печи барбекю кажутся довольно сложной конструкцией. На самом же деле, это довольно-таки простое устройство. По своей сути барбекю представляет собой обычный мангал, только облагороженный и с большим количеством функций. Мангал отличается от барбекю тем, что первый появился в нашей стране, а второе на Западе. Разработчики печей барбекю из кирпича стараются всячески угодить покупателю. Сегодня можно выделить несколько видов печей барбекю:

  1. Разновидность печейБарбекюшницы из кирпича в форме русской печи. Размером, конечно, они значительно поменьше чем натуральная русская печь. Барбекю встраивается в общую конструкцию, эффект в которой достигается за счёт расположенного дымосборника над рабочей поверхностью. Барбекю в этом устройстве помогает выполнить отвод газов сгорания непосредственно от самого мангала в трубу дымохода.
  2. Каминный комплекс. Встроенный мангал в систему камина из кирпича, позволяет установить такое устройство даже в доме на закрытой веранде. Уличный мангал из кирпича нуждается в фундаменте. Фундамент создают из бетона. Выкопанные на нужную глубину ямы сразу можно заливать раствором бетона. Естественно, необходимо делать опалубку и потом заливать бетон. Обычно мангал с печью, создаваемый из кирпича, возводится высотою в один метр и выше. А его дымовая труба поднимается на высоту 4-5 метров. Именно поэтому следует заливать качественный фундамент, для избежания искривлений печи при морозах. Стандартная глубина для фундамента составляет тридцать сантиметров.
  3. Многофункциональный комплекс. Всё больше людей выбирают именно такие комплексы, так как в них помимо мангала есть и плита, и коптильня. Когда же отпадает надобность в приготовлении пищи, то комплекс используется как камин или печь. Пользоваться им для обогрева очень удобно в холодные дни.

Для удобства сборки кирпичные барбекю стали делать сборными конструкциями. Барбекю всё так же делаются из кирпича. Вот только теперь из кирпича не надо выкладывать кладку. Блоки конструкции отливаются и скрепляются между собой арматурой. Сделано всё так, что ничем не отличается от обычной кирпичной печи. Собирается эта конструкция барбекю по прилагаемой к ней схеме при помощи специального, термически устойчивого клея.

Желающие приобрести готовую печь, чтобы не мучиться с её строительством, могут уточнить, сколько она может стоить в магазинах у представителей производителя.

Как построить барбекю самостоятельно

Как строится печь барбекюКаждый пытается сэкономить, в том числе и на обустройстве своего жилья. Что уж тогда говорить о строительстве барбекю из кирпича. Обычно самодельное устройство устанавливают в саду. В тёплое время года очень удобно посидеть где-нибудь в тени деревьев или под навесом, тем более, что рядом находится печь барбекю. Кирпич не очень дорогой материал и при небольшом умении построить из него устойчивый комплекс для приготовления пищи, не так уж и сложно. Получается своего рода летняя кухня, где можно приготовить всё, что необходимо.

Чтобы соорудить мангал из кирпича, да ещё со множеством всяких функций, надо сделать следующее:

  • Моменты при строительствеВ первую очередь составляется план многофункционального мангала. Но, как и при строительстве любой печи, здесь есть свои нюансы, которые известны профессиональным печникам. Поэтому, тем кто собирается сделать из кирпича барбекю самостоятельно, следует учесть в своём плане такие тонкости, как: необходимость составления плана на каждый ряд кирпичей. Но есть небольшая проблема - самому составить правильный план печи барбекю почти нереально. Поэтому такие планы составляют опытные архитекторы или печники, занимающиеся этим уже давно. Только в этом случае можно гарантировать построение полноценной кирпичной печи с мангалом-барбекю. Если ваш план скачан где-нибудь на просторах интернета, возможно отклонение построенного сооружения от нормы.
  • Вторым моментом, обязательным в строительстве печи барбекю, является определение места, где будет стоять мангал. Выбирая место, учитывается множество факторов:
    • если место под строительство печи находится в саду, то оно должно быть как можно дальше от деревьев;
    • расположение барбекю из кирпича будет удобным в непосредственной близости от воды и от кухни;
    • местонахождение мангала не должно мешать работам или отдыху на участке и своим дымом не отвлекать соседей.
  • Следующим важным звеном будет подготовка выбранной площадки. Заранее выбранная и подготовленная при строительстве дома площадка, поможет сократить время работ по установке печи барбекю. Если этого не было сделано раньше, тогда надо очистить предполагаемое место от мусора и снять верхний слой (примерно 5 сантиметров) земли. После этого площадка подвергается разметке и на ней выкапывается яма под фундамент.
  • Работы по подготовке закончены и теперь осталась очередь за фундаментом. Фундамент делают на глубину промерзания грунта. Но не только от этого зависит глубина фундамента. Сделав опалубку в выкопанной яме, её заливают бетоном. Так как высота мангала и печи составляет метр-полтора, а труба из кирпича должна быть около четырёх-пяти метров, то глубина фундамента не может быть меньше тридцати сантиметров.
  • Когда фундамент застынет, можно будет приступать к основному строительству. Начинается всё с выбора нужного кирпича. Лучше всего строить барбекю из шамотного кирпича. Этот вид кирпича используется для печей. Кроме самого кирпича, нужна будет красная глина и цемент. Глина является связующим раствором для кирпича, а цемент используется при облицовке.
  • Чтобы было просто и быстро, и не мучиться вопросом: чем укрывать сооружение на зиму, можно делать мангал из свободно лежащих кирпичей. В конце дачного сезона кладка из кирпича разбирается и убирается в дом (в подвал или в гараж).

Оборудование для печной конструкции

Чтобы оборудовать построенный объект, нужно укомплектовать его всем необходимым:

  • Основным комплектующим является решётка. Можно использовать решётку от кухонной плиты. Эта решётка с трёх сторон защищается от ветра.
  • Под решёткой размещается поддон для угля. В него падают сгоревшие угольки.
  • Ниже под поддоном идёт ещё одна решётка с меньшими ячейками. Нужна вторая решётка для горящих углей.
  • И, конечно же, немаловажным будет наличие заслонок и разнообразных крепежей.

Готовые наборы печных приспособлений продаются в магазинах и на рынках: это и гриль; и поддон для угля; и детали крепежа.

Принципы, которые стоит помнить

Важные элементы кирпичной печиВозникшая как будто из ниоткуда, популярность барбекю можно объяснить просто - удобство во время приготовления пищи и надёжность. Мангал бывает переносным и даже одноразовым, а вот печь барбекю - это всегда стационарное сооружение. Отсюда и все те принципы, которые надо помнить при строительстве кирпичного печного комплекса.

При сооружении объекта следует руководствоваться главными правилами профессиональных каменщиков:

  • Место нужно выбирать, основываясь на рекомендациях специализированных организаций.
  • Кирпич, применяемый при работах должен быть качественный и жаропрочный.
  • Печь всегда устанавливается на фундамент. Фундамент должен быть из бетона с применением арматуры и глубиной 30 сантиметров.
  • Если пол перед мангалом сделан из дерева, то его обшивают металлом с жароизоляцией.
  • Чтобы вывести дым выше крыши, используются специальные удлинители труб (дымохода).
  • Сама печь барбекю и место, где она сооружена, должны соответствовать пожарным нормам.

В целом, делая вывод при сравнении мангала и барбекю, можно сказать, что это дело вкуса - кому что нравится. И плюс ко всему разница зависит от повара.

Другим немаловажным аспектом при выборе выступает цена на готовое изделие из кирпича и самостоятельное строительство кирпичной печи. Разброс цен самый на рынке впечатляет: начиная от 4 000 рублей за самую простую конструкцию и до 300 000 рублей за вариант со множеством функций.

Используя кирпич для строительства печного комплекса, ни в коем случае нельзя на нём экономить.

Советуем почитать